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Food e Tourism Marketing

Strategie e tecniche innovative per la promozione delle eccellenze agroalimentari e le destinazioni turistiche. Il settore del “food” (cibo e ristorazione) è uno dei più importanti del territorio murgiano , complice anche il potente effetto di amplificazione dei media in vista di Matera 2019 e del passaparola attraverso i social media.
Visto il suo appeal e l’aumentata concorrenza, è oggi essenziale definire chiare strategie di marketing e gestire al meglio i canali di comunicazione - dai social network agli eventi enogastronomici sul territorio per conquistare la visibilità necessaria a raggiungere il proprio target di riferimento, che si tratti del grande pubblico o di nicchie di consumatori.
Durante il Workshop saranno forniti consigli pratici per piccoli produttori e ristoratori oltre che esperienze concrete per fornire esempi utili da seguire e applicare alla propria realtà.